瀏覽次數：19
日期：2025年03月31日 近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》（以下簡稱《意見》），意見聚焦食品生產、貯存、運輸、配送、服務等多個關鍵環節，進一步理清食品安全監督管理責任，建立健全協同高效的監管機制，強化全鏈條監管合力，堅決守牢食品安全底線。
事關食品安全全鏈條，新政策釋放哪些行業新信號？對食材配送企業是機遇還是挑戰？下面我們將一一解讀。
產地準出與市場準入銜接意味著配送企業從采購端即介入質量管控，而承諾達標合格證的推廣將促使供應鏈向質量優先轉型。
追溯目錄的出臺將明確需強制追溯的農產品品類及信息顆粒度，倒逼配送企業升級信息化系統，實現“從田間到餐桌”的全流程數據監控。
注水禁令強化后，配送企業需對上游屠宰場、養殖場進行更嚴格的資質審核，部分中小企業或因無法獲取合規貨源被迫退出市場。
意見通過“嚴監管+強追溯”雙輪驅動，推動食材配送行業從粗放式經營向精準質量管控升級，行業準入門檻提高，短期內企業面臨成本壓力和合規挑戰，但長期將促進供應鏈透明度提升、消費者信任增強，食材供應鏈行業有望形成良幣驅逐劣幣的可持續發展格局。
意見通過“強監管+重責任”組合拳，貯存環節成為質量管控新戰場。倉儲設施升級成為剛性需求，貯存條件合規化和全過程記錄信息化使行業門檻大大提高，推動食材配送行業從重運輸輕貯存向貯存—運輸一體化轉型。
全國性配送企業需應對不同省份監管標準差異，跨區域協同難度上升，行業統一貯存規范的制定迫在眉睫。
意見通過“技術門檻+數據穿透+責任閉環”重構運輸環節，電子聯單管理推動供應鏈數字化革命，此前存在的“普通車輛混運散裝食品”“篡改運輸記錄”等行為將無處遁形，監管方可實時調取運輸數據，倒逼企業優化配送路徑、規范操作，預計運輸損耗率可有效降低。
專車專用導致車輛空返率增加，運營成本結構性上漲，推動中小配送企業為從自營車隊向外包運輸轉型，催生專業化分工，加速行業洗牌。
意見通過“嚴管準入+數字工具+全程留痕”三端發力，將校園大宗食材供應鏈市場重塑為“合規者得天下”的標桿領域，一次違規即進入黑名單，企業需投入更多資源加強自檢，推動行業從價格戰轉向質量戰；
校園大宗食材配送市場門檻抬高，頭部企業合規溢價與中小企業生存擠壓并存，部分區域型配送商將轉向非集采場景，或通過加盟頭部企業保留市場份額，行業整合潮出現。
隨著食品安全全鏈條監管新政的落地，食材供應鏈行業邁入嚴監管+強追溯+數字化的新紀元，倒逼企業 從粗放式擴張轉向精細化管理，推動市場向規范化、集約化方向升級。
作為深耕食材配送領域二十八年的領軍企業，宏鴻集團早已前瞻布局，率先構建起“全程溯源-四級檢測-六級監控”的全鏈條安全防線，筑牢食品安全生命線。
面對發展新機遇，宏鴻將持續深化數字化轉型，加大AI人工智能、區塊鏈溯源等技術投入，構建全鏈條食品安全護城河，確保食材的品質和安全，提升品牌附加值。我們堅信，食品安全不是成本，而是贏得市場的核心壁壘。
同時，宏鴻集團誠摯邀請產業鏈上下游伙伴加入，以協作共創價值，共同打造安全、高效、透明的食材供應鏈生態，守護百姓舌尖上的安全！
